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ぜんざい


実家からもらった自家製小豆。
今日は鏡開き。

鏡餅飾っていないけれど、
ぜんざいを作りました^^





今回は2回水を替えて、小豆250グラムに対して
砂糖200グラムで作ってみました^^

塩加減もよく、とっても美味しくできました^^
コータローも「おかわり!」だって^^

よかった^^

鏡開きを行うことは正月に一区切りをつけて、その年の仕事を始めるという
意味があり、「開く」という言葉は「末広がり」を意味しているそうです。

 
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